المحمرة بالشوفان المحمص

10 المحمرة بالشوفانالمحمرة من الوصفات النباتية القيمة والتي لم تاخذ حقها الكامل في التنوع ، كما انها طبق صحي بامتياز ما لم يضاف اليها البقسماط ( الخبز الابيض ) ، فهي تحتوي على الاوميجا 3 والتي تستمدها من الجوز بشكل اساسي ، اضافة الى الفوائد القيمة من الفلفل الرومي وزيت الزيتون ودبس الرمان ، مما يضعها ضمن الوصفات التي تتلائم مع متبعي التغذية الصحية ، و هذه الوصفة تم تحضيرها بالشوفان وكانت النتيجة ايضا لذيذة ، ولم يلاحظ احد الفرق الا بوجود بعض شرائح الشوفان التي لم تطحن بشكل كامل

لماذا الشوفان ؟!

كلا الوصفتين تعطي نفس النتيجة مع اختلاف بسيط في اللون والقوام ، ,واضافة الى فوائد الشوفان ، فان السبب الذي دفعني لاستخدامه هو توفره بدون الحاجة الى تحضير الخبز الاسمر والبقسماط ، خلوه من اي اضافات اخرى قد تكون موجودة في بقسماط الخبز الجاهز ، فرصة لا سبتدال الدقيق والبر .

12 المحمرة بالشوفانالمحمرة بالشوفان

  • الكمية تكفي لتحضير 2 كوب

المكونات :

  • 1الى 2 فص ثوم متوسط الحجم
  • 1 م ك دبس رمان
  • 1 م ك عصير ليمون
  • ¼ كوب شوفان
  • 2 م ك ماء .
  • كوب جوز غير محمص
  • 2 م ص بابريكا مدخنة  
  • ½ م ص فلفل احمر مجروش  ( معتدل الحرارة )
  • 2 حبة فلفل احمر رومي  مشوي ومقشر .
  • ¼ م ص كمون
  •  رشة ملح
  • 2 م ك زيت زيتون

طريقة التحضير :

  1. حمصي الشوفان بوضعه على ورق زبدة في صينية بفرن ساخن على درجة 180  مئوي  لمدة 20 الى 30 دقيقة ، حتى يتحمص ويتغير لونه من الابيض الشاحب الى اللون الذهبي ثم اخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد .
  2. ضعي جميع المكونات في محضرة الطعام ماعدا زيت الزيتون وخلطي .
  3. اضيفي زيت الزيتون بالتدريج حتى تصلي الى القوام المفضل لديك ، وهنا اعتمدت القوام الخشن .
  4. اثناء الخلط تذوقي واضيفي  الملح والفلفل الحار بحسب رغبتك . والماء ان دعت الحاجة الى تخفيف القوام .

 

Save

Save

Save

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *